ミッチー、福岡に行く!!/ グルメ

こんにちわ、ミッチーです。

グランドスラム伏見は閉店セール中ですが、

ミッチーは店長研修の為、福岡へ出張に行って来ました。

久しぶりに新幹線に乗りました。^^;

「のぞみ35号」に乗り、博多駅に到着し、福岡市中央区天神にありますビジネスホテルの到着したのは、19時前でした。

 

研修は翌日14日から16日の夕方までとなっており、研修中はホテルに缶詰状態になるので、福岡を楽しめるのは実質前泊の13日の夜のみです。・゜・(ノД`)・゜・

ホテルに荷物を置いて、直ぐに福岡グルメを求めて旅立ちました!!

 

お邪魔したのは、

「酔灯屋」さんです。

モツ鍋など福岡名物が食べられる居酒屋さんです。^^

 

最初は待望のビールを。^^

新幹線の中では我慢していたので、至福の一杯。( ̄▽ ̄)

お通しは、冷奴です。

お通しなのに、かなり大きなお豆腐です。

1/4丁はありました。^^

 

とりあえず、「ごまさば」を注文しました。

この日、はじめて知りましたが、郷土料理の「ごまさば」とは魚の名前ではなく、サバの刺身を胡麻だれにつける料理の事らしいです。

コリコリとした歯ごたえのある新鮮なサバは最高に美味い!!

胡麻だれの甘味とワサビの辛味のバランスが素晴らしい!!(´∀`*)

  

せっかく九州に来たので、馬刺しもいただきました。^^

新鮮な朝採れの馬肉は臭みがなく、蛋白なのですが、噛めば噛むほどに肉の旨味が溢れてきます。(*´∀`*)

生姜とニンニクを合わせれば、パンチの効いた辛味でビールが進みます。^^

 

やはり、福岡の名物と言えばモツ鍋は外せませんね。( ̄▽ ̄)

1人前から注文出来るのが嬉しいですね。^^

具材は、牛モツ(マルチョウ)、ニラ、キャベツ、もやし、しめじです。

鷹の爪とフライドニンニクが大量にはいっております。(´∀`*)

モツ鍋には、醤油味・焦がし醤油味・味噌味の3種類ありましたが、今回はお店のオススメの焦がし醤油味にしてみました。^^

京都でもモツ鍋は食べた事がありましたが、やはり地元で食べるモツ鍋は一味違いますね。

正直、スープのコクが全然違います!!

スープを飲んでみると、醤油とニンニクとモツの脂の甘みの奥に、とんこつの風味が鼻を抜けてきます!!

おそらく、とんこつスープをベースにしているんでしょうね。

このとんこつ独特の臭みのある風味が堪りませんね。(*´∀`*)

ビールが止まらん!!

 

最後の〆はちゃんぽんを選択しました。

うどんもありましたが、最後まで九州で統一しました。( ̄▽ ̄)

太めのちゃんぽん麺にスープが染み込み、濃厚な旨味満点のちゃんぽんになりました。

間違いなく美味いヤツです。( ̄▽ ̄) 

 

しっかり飲み食いして福岡を堪能出来たので、(泣く泣くTT)ホテルに帰って明日からの研修に備えて就寝する事にしました。

・・・本当は、もっと飲み歩きたいのですが、諦めて勉学に励みます。orz

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